Resep Tumis sukiyaki

 

Bahan :

Daging sukiyaki, potong 3 x 3cm – 500 g

Bawang putih,cincang halus – 6 siung

Jahe,bakar, haluskan-2cm

Kecap manis 1 sdm

Kecap asin 2 sdm

Minyak zaitun 1 sdm

Gula pasir  1 sdt

Kaldu sapi bubuk  1sdt

Merica bubuk ½ sdt

Margarin 2 sdm

Bawang Bombay, iris bulat tipis 1 buah

Paprika hijau, buang bijinya, iris melintang tipis 1 buah

Air kaldu sapi 200 ml

Cara membuat :

1.       Lumuri daging dengan  bawang putih dan jahe, aduk rata

2.      Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak zaitun, gula pasir, kaldu sapi bubuk, dna merica bubuk, aduk rata

3.      Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.

4.      Panaskan margarin, lalu  tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging dan sisa bumbu perendam, tumis hingga aromanya tercium. Tambahkan paprika, aduk rata

5.      Tuang kaldu sapi, aduk. Masak hingga matang dan air kaldu sisa sedikit. Angkat . Sajikan hangat.